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소개

홍삼 원료

국내 지역 중 인삼으로 유명한 금산인삼을 사용하여 초고압을 이용한 홍삼제조 특허 기술[초고압 인삼 가공 방법 (제10-1827272호)]을 이용하여 홍삼을 직접 가공하고 있습니다.

제 조

우수건강기능식품제조기준(GMP) 적용 업소 (대전청 제 20180004 호)로 초고압 홍삼과 일반적인 전통 홍삼을 직접 가공하며 여러 건강기능식품 원료를 제조하고 있습니다.

R & D

기업부설연구소로 인정받아 자가 품질 검사 및 연구 개발 활동을 지속적으로 하고 있습니다.

• 기존 방법에 의하면 증삼-냉각 과정을 거치는 동안 파열삼이 발생하며, 특히 대형삼의경우 파열삼 발생 비율이 매우 높아 천삼이 될 가능성이 매우 낮음
• 기존 방법으로는 내공, 내백이 발생할 확률이 높아 제품 등급이 저하될 가능성이 높아짐

초고압 처리

일반홍삼

초고압홍삼

구 분	일반 홍삼	초고압 홍삼	개선률(%)
파열삼 발생율 (%)	65	10	80
내공삼 발생율 (%)	75	55	20
내백삼 발생율 (%)	20	5	75
조사포닌 양 (mg/g dried product)	20	27	35
Ginsenosides 함량 (mg/g)	7.69	11.12	45